Забронируйте ваш стол сейчас
Забронировать стол
После отправки формы ожидайте подтверждения бронирования от администратора
Новый дегустационный сет «Ферма»
Twins Garden открывает новую главу в истории Ресторана и представляет дегустационный сет «Ферма» – гастрономический рассказ о приближении тепла и щедрости природы.
Новый дегустационный сет «Ферма» из 12 блюд, объединенных в 8 подач с вариантами выбора, выстроен как гастрономический дневник о сезоне, текстурах и вкусовых оттенках. Каждый гость соберет свою идеальную историю. И мы приглашаем вас проследовать за нами.
Новый дегустационный сет «Ферма» из 12 блюд, объединенных в 8 подач с вариантами выбора, выстроен как гастрономический дневник о сезоне, текстурах и вкусовых оттенках. Каждый гость соберет свою идеальную историю. И мы приглашаем вас проследовать за нами.
Забронируйте ваш стол сейчас
Twins Garden предлагает погрузиться в мир высокой кухни через авторские дегустационные сеты:
Twins Garden предлагает погрузиться в мир высокой кухни через авторские дегустационные сеты:
15 000 ₽
Луковица
или
Клубни
Варенье из одуванчиков
Стейк из палтуса с овощным салатом
или
Говяжья вырезка с морковью
Отбивная из креветки
или
Грудка цыпленка с фисташками и пармезаном
Краб-кейк с сезонными грибами
или
Мидии запеченые в водорослях
Тартар на косточке
или
Дальневосточный гребешок с маринованным виноградом
Пастрами с печеным топинамбуром
Хрустящая креветка
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ «ФЕРМА»
19 000 ₽
Тутаев
Углич
Александров
Мышкин
Боголюбово
Рыбинск
Муром
Борисоглебск
Юрьев-Польский
ПРЕДАНИЯ СТАРИННЫХ ГОРОДОВ
2 250 ₽
Брюшко тунца
с томатным сабайоном.
с томатным сабайоном.
Салат из овощей
с нашей фермы.
с нашей фермы.
2 500 ₽
1 850 ₽
Мякоть байкальского сига
с молодым картофелем и икрой ряпушки.
с молодым картофелем и икрой ряпушки.
Филе желтохвостой лакедры
с маринованным редисом.
с маринованным редисом.
2 350 ₽
2 250 ₽
Тартар из мраморной говядины
с хрустящим картофелем.
с хрустящим картофелем.
2 550 ₽
Ребра ягненка с овощами, томленными
в капсуле из пчелиного воска.
в капсуле из пчелиного воска.
Говяжье ребро 12-ти часового копчения с тёплыми овощами.
2 850 ₽
2 600 ₽
Хрустящий поросенок с картофельным пюре, грибами и горчичным соусом.
Треска с сезонными грибами и страчателлой.
3 000 ₽
3 000 ₽
Стейк тюрбо со спаржей
и водорослями.
и водорослями.
А-ЛЯ КАРТ
ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
2 300 ₽
Сахалинский гребешок
с печеным чесноком.
с печеным чесноком.
Камчатский краб с морковным
тальятелле и копченым салом.
тальятелле и копченым салом.
2 550 ₽
2 750 ₽
Запеченная в русской печи капуста со сметаной, чёрной икрой и копчёным угрём.
Запеченные томаты
с картофельным гротеном и соусом XO.
с картофельным гротеном и соусом XO.
2 250 ₽
2 500 ₽
Дальневосточный трубач
с копченым сулугуни.
с копченым сулугуни.
1 500 ₽
Черешня c фисташкой.
Летний холодец.
1 600 ₽
2 200 ₽
Медовые соты с цветочным мармеладом.
Тёплый миндальный пирог
с жёлтыми фруктами.
с жёлтыми фруктами.
1 700 ₽
1 650 ₽
Яблочная шарлотка
по рецепту Ирины Николаевны.
по рецепту Ирины Николаевны.
ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ
ДЕСЕРТЫ
ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
Гусь-Хрустальный
КОЛЛЕКЦИЯ ЛУЧШИХ РОССИЙСКИХ СЫРОВ 100 г.
1 500₽
10 000 ₽
сделано в россии
12 500 ₽
ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ Б/А
5 000 ₽
спаринг вслепую
15 000 ₽
БАШКИРСКИЙ ВЯЛЕНЫЙ ГУСЬ 50 г.
1 500₽
ПАСТРАМИ
2 500₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
750₽
ЕЖ МОРСКОЙ
600₽
УСТРИЦА РОЗОВАЯ ДЖОЛИ
900₽
ЦЕЛЫЙ КАМЧАТСКИЙ КРАБ 100 Г
1 700₽
ИКРА РУССКОГО ОСЕТРА TWINS GARDEN 125 г.
19 000₽
О винной коллекции Твинс
В Twins Garden собрана самая большая коллекция вин в России – более 1500 позиций. Многие из вин – настоящие раритеты, представленные в нашей стране в одном или нескольких экземплярах, их можно попробовать исключительно в Twins Garden.
В Twins Garden собрана самая большая коллекция вин в России – более 1500 позиций. Многие из вин – настоящие раритеты, представленные в нашей стране в одном или нескольких экземплярах, их можно попробовать исключительно в Twins Garden.
Собственная ферма в Ярославской области
Информация для гостей
- При выборе сет-меню стол закрепляется за вами на 3 часа, при заказе блюд à la carte — на 2 часа
- Количество гостей за столом не должно превышать количество гостей при бронировании
- В ресторане представлено основное меню, отдельное детское меню не предусмотрено
- Каждый сет разработан как индивидуальный гастрономический опыт и рассчитан на одного гостя
- В ресторане действует дресс-код SMART CASUAL. Просим воздержаться от спортивной одежды и шорт
- Если у вас есть аллергии или ограничения в питании, пожалуйста, сообщите об этом официанту заранее
- Посещение ресторана с домашними животными не предусмотрено
- Последний заказ сет-меню принимается в 22:30
- Последний заказ блюд à la carte принимается в 23:00
Информация для гостей
- При выборе сет-меню стол закрепляется за вами на 3 часа, при заказе блюд à la carte — на 2 часа
- Количество гостей за столом не должно превышать количество гостей при бронировании
- В ресторане представлено основное меню, отдельное детское меню не предусмотрено
- Каждый сет разработан как индивидуальный гастрономический опыт и рассчитан на одного гостя
- В ресторане действует дресс-код SMART CASUAL. Просим воздержаться от спортивной одежды и шорт
- Если у вас есть аллергии или ограничения в питании, пожалуйста, сообщите об этом официанту заранее
- Посещение ресторана с домашними животными не предусмотрено
- Последний заказ сет-меню принимается в 22:30
- Последний заказ блюд à la carte принимается в 23:00
Команда Twins Garden
Виталий Савельев – шеф-повар.
Виталий начал работать в проекте с самого его основания с 2017 года на должности су-шефа, он полностью отвечал за кухню и все, что с ней связано, а в 2023 году возглавил проект.
Уникальные техники и сложные процессы приготовления блюд впечатляют своим изяществом и комплексом вкусов. Каждое блюдо – это своя история, которая дарит яркие, положительные эмоции.
Победитель Евразийского региона S.Pellegrino Young Chef 2019.
Уникальные техники и сложные процессы приготовления блюд впечатляют своим изяществом и комплексом вкусов. Каждое блюдо – это своя история, которая дарит яркие, положительные эмоции.
Победитель Евразийского региона S.Pellegrino Young Chef 2019.
Наши награды
2 звезды гида Michelin, награда гида Michelin за лучший сервис
Зелёная звезда гида Michelin за устойчивую гастрономию
3 года в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants
Входит в список 12forward by White Guide
Лучший ресторан России 2020 и 2022 гг., лучший ресторан Москвы 2019-2023 гг. по версии WhereToEat
Лучший ресторан России в списке La Liste 2021-2023 гг.
TWINS GARDEN
+7 (499) 112-33-00
+7 (499) 112-33-00
+7 (499) 112-33-11
Контакты для СМИ:
pr@twinsgarden.ru
МОСКВА, СТРАСТНОЙ БУЛЬВАР, 8А
Мы используем cookies для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом